Reinventând roata olarului…

Departe de mine gândul de a-mi face din blog un fel de culinaria contra-atacă, dar prinsă de magia mâncării trecute prin mâinile mele și nu prin mâini de casieră plictisită, nu mă mai pot opri din citit și experimentat… iar pentru că socoteala de acasă nu se potrivește cu cea din târg, astăzi voi scrie tot despre o reușită la pupitrul aragazului!

Deși sunt bucovineancă get-beget, la noi în casă nu s-a mâncat hrișcă. Dar cum peste noi, vrând-nevrând, a dat revoluția naturistă, mi-am cumpărat-o sub toate formele, bobițe, fulgi, bio, mai puțin bio, mai închisă la culoare, mai deschisă, pe principiul să nu ne lipsească. Să nu ne lipsească… din dulap! Pentru că a tot stat și stat acolo, până când mai deunăzi, găsind pe net o rețetă perfect adaptată timpului și abilităților mele (la modul amestecați apă, făină, sare, apoi din asta coaceți lipii!) am zis să văd ce poate…

Și-am început așa:

16 15 14

Măcinat, amestecat cu apă și sare și lăsat să stea două ore, conform rețetei… Precaută din fire fiind, am trecut totul într-un vas mare, gândindu-mă că cine știe ce reacție va avea loc în lipsa mea! Și-am plecat în parc, unde, după aproape trei ore de alergat cu ce mici și niciun succes în a-i convinge că gata, am stat destul, devenisem oarecum agitată, la gândul că dacă rețeta zice două ore și au trecut trei, înseamnă că c’est fini, am ratat lipiile! Dar de unde! Maglavaisul arăta fix la fel și în niciun caz pretabil la transformarea în chestii uscate…

Așa că am declarat război și, având experiența “crackerșilor” despre care am mai scris, am turnat susan, făină de secară, cimbru și câte un pic din sarea mea rozalie și hipermineralizată, până ce, tot gustând și gustând, am zis că ar trebui să iasă măcar niște turte acceptabile!

Hehehehehehe, și-au ieșit! Acceptabile zic?! DE-LI-CIOA-SE!!! Perfecte cu roșii, ceapă și brânză, dar la fel de minunate cu unt, zahăr, scorțișoară și piure de fructe!

6 5 3

hrisca

Concluzia? Hrișcă să fie, căci de-acum știm ce să facem cu ea!

De neprețuit.

Pastă de ardei capia (kapia). Gem de perje (prune :-)). Gem de caise. SIROP DE TRANDAFIR! Sunt doar câteva dintre bunătățile făcute de bunica.

de-nepretuit1

De neprețuit. Pentru toate celelalte există MasterCard!

 Am primit ieri “pachet” de “acasă”. Acasă este Bucovina. Și așa va rămâne mereu. Iar atâta timp cât vom avea părinți și bunici, vom primi mereu pachet. Ca-n studenție. Chiar dacă acum avem MasterCard… :-)

Și scot de la naftalină, pentru a fi dăruit, un pulover verde. Verde ca și pădurea de brazi de la Gura Humorului.

de-nepretuit2

De la Mango. Clar S. Spun aceasta deoarece am constatat că M nu mai intră-n el! :-)