Sarmale, restaurantul Rawdia și un deshidrator, adică gustul copilăriei, gustul hranei vii și viitorul tehnologiei!

Gustul copilăriei mele este legat de sarmale. În primul rând de sarmale. Sarmale făcute de bunica mea, din carne adusă de la măcelarul care ne era prieten de familie, din orez pe care îl alegea ea cu mâna ei și din foi de varză desprinse din verzele murate, tot de ea, în fiecare toamnă. Noi le acopeream cu multă smântână și le mâncam împreună cu ceva ce se chema “hrean”, hreanul acesta fiind de fapt sfeclă roșie din belșug, amestecată cu foarte puțin hrean, astfel încât dulcele sfeclei să nu prindă decât un strop din iuțeala hreanului…

Având așadar gustul sarmalelor bucovinene adânc întipărit în minte, mă întrebam, anticipat deziluzionată, cu ce l-aș putea înlocui într-o alimentație raw-vegan, alimentație pentru care am optat de câteva luni bune. Vara a trecut, iată vine frigul, vin sărbătorile, așa că pe lângă torturi raw din fructe și bomboane la fel de raw, salate și fructe de tot felul, parcă s-ar impune și ceva de… MÂNCARE! Și uite așa, ieri, cu cățel și cu purcel, am pornit la restaurantul Rawdia, ca să vedem totuși ce putem mânca până… să ajungem la desert!

Bun, și așa cum spuneam, ieri am fost la Rawdia. Am ajuns, am debarcat, am intrat, ne-am uitat de jur împrejur și… am comandat! Chiftele, sarmale cu smântână, pâine cu semințe, ciocolată, lapte și suc. Da, nu este nicio greșeală! Am comandat chifteluțe – făcute din quinoa germinată! -, sărmăluțe din migdale, hrișcă, nucă, ciuperci, morcov, ceapa, mărar, pătrunjel, caju și usturoi, îmbrăcate în foi de viță, asortate cu smântână de caju, apoi pâine raw, ciocolată raw, cacao din lapte de migdale și suc din… spirulina! Și după ce am mâncat până la ultima firimitură tot ceea ce aveam în farfurie, am zis – exact așa cum o făcusem cu nu mult timp în urmă, la cofetăria Ostraw Vegan – DAAAAAA, SE POATE!!!

Da, se poate, iată că am făcut testul suprem și am ajuns la concluzia că sarmalele și hrana vie nu se exclud reciproc, dimpotrivă, pot merge mână în mână astfel încât să satisfacă gusturile și să șteargă toate rezervele oricărui aprig susținător al bucătăriei tradiționale și, foarte important, să încânte până și un mic mofturos de nici 5 ani!

rawdia

Și-acum c-am fost, am văzut și ne-a plăcut, am început, pe de o parte, vânătoarea de rețete, iar pe de altă parte pe cea de oferte de aparatură pentru bucătărie. Căutăm sarmaua ideală și deshidratorul cel mai bun, deshidrator care ne va ajuta să facem și noi, la rândul nostru, și pâine și clătite și multe alte bunătăți ce nu necesită nici plită și nici cuptor, ci doar inspirație și… un pic din tehnologia viitorului raw!

Pentru că, orice s-ar spune, într-o lume în care cântarul le este multora dușman iar statisicile ce vorbesc despre sănătatea populației sunt cutremurătoare, viitorul este cel al hranei vii!

Iar în lupta ce se va da între din ce în ce mai futuristele cuptoare incorporabile și deshidratoare, deshidratoare aliate cu singurele incorporabile ce vor rezista, în timp, pe piața cererii – frigiderele! – vor câștiga, oricât de sceptici am fi acum, cele din urmă!

hotpoint-ariston-fk-1041l-p20-x excalibur

(Articol scris în cadrul competiției SuperBlog 2013)

Fără efort…

ceadadaddablodasaFrunzăream zilele trecute o revistuță din aceea care se primește în cutia poștală, cu regularitate. Am rămas uimită să constat că, pe zi ce trece, suntem îndemnați să facem totul mai ușor, mai … fără efort…

Și nu m-am putut abține să nu fac un top 4 al produselor care ne susțin activitatea zilnică fără ca noi să depunem niciun efort. Sau cu un minim de efort din partea nostră!

Pe LOCUL 4 avem o greblă de aluminiu, ajutor de nădejde în gospodărie, mai ales că adună practic fără efort frunzele uscate!!! Ei, dar tot trebuie să ne mișcăm, să o luăm din garaj, să mergem cu ea pe peluză… Deci, doar locul 4. Se putea mai bine, de exemplu putea fi automatizată…

fara-efort1

Pe LOCUL 3, avem, cum altfel, unul dintre bine-cunoscutele aparate care ne ajută să slăbim, fără efort. Este important de știut că funcționează fără fir. Din puncul meu de vedere, acest lucru este un dezavantaj, de unde și locul 3 în clasament. Fiind fără fir, te poți și mișca în timp ce slăbești. Dacă ar fi avut fir, ar fi fost un pretext excelent de a sta relaxat pe canapeaua din apropierea prizei!

fara-efort2

Pe LOCUL 2, avem un, ATENȚIE, ceas cu termometru și deschizător de plicuri!  Deduc că a deschide plicuri a devenit ceva foarte solicitant, se poate face ruptură de mușchi dacă avem de-a face cu un volum mare de corespondență… Este doar pe locul 2 deoarece nu m-am lămurit unde este termometrul… Și dacă trebuie eu să-l pun la subsuoară sau dacă îmi citește temperatura prin … telepatie…

fara-efort3

Iar acum, top of the list, LOCUL 1! O ascuțitoare electrică! Fantastic! Am atât de multe creioane de machiat încât nu mă mai descurc să le ascut manual! Unde mai pui că și fiul meu are multe creioane colorate, doar nu are sens să-l învăț să le ascută, nu?! Sau poate un asemenea device este ofertă specială pentru IKEA, acolo se folosesc muuuulte creioane în fiecare zi… Chiar am să întreb când mergem data viitoare!

fara-efort4

Dăruiesc așadar ceva care simbolizează mișcarea. Mi se pare inacceptabil să trăim static, ador să îmi petrec ore întregi în parc, voi rămâne mereu un om al… efortului!

fara-efort5

Este o broșă în formă de libelulă, o dăruiesc în spiritul libertății… de mișcare!